Hola amigos,
Para seguir comiendo saludable durante esta cuarentena, les quiero compartir mi receta de Chocolates veganos tipo Ferrero.
Esta receta la pueden encontrar junto con más recetas en el libro oficial de Sattva y también forma parte del taller de: "Postres Veganos Saludables Gluten Free".
Es una receta mucho más saludable que los chocolates comerciales, puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado y aparte te tardarás menos de 30 minutos en hacerlos.
De cada receta salen aproximadamente 8-10 chocolates.
Para hacer tus chocolates tipo Ferrero necesitarás:
INGREDIENTES
•1/3 de taza de avellanas crudas o tostadas
•1 cucharada de cacao en polvo de Natural Wisdom
•½ cucharadita de extracto natural de vainilla
•1 pizca de sal
•2 cucharadas de miel de agave o maple
•Más avellanas para decorar.
PROCEDIMIENTO:
Procesar las avellanas hasta que queden con textura como si hubieran sido picadas con un cuchillo.
Agregar el cacao, la vainilla y la sal y seguir procesando.
Agregar la miel de agave. Procesar hasta obtener textura como de masa.
Formar las bolitas y colocar una avellana entera en el centro.
Colocar avellanas picadas por fuera.
Envolver en papel aluminio para darle un toque similar a los chocolates Ferrero.
Guardar en el congelador por 20 minutos hasta que endurezcan.
Servir.
Duración: hasta 15 días en refrigeración.
Espero los disfrutes muchísimo.
Con amor, Jimena.
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